Хокаи меваи хушкшудаи органикӣ, ки аз аждаҳои сурх сохта шудааст, хокаи питаяи сурх.
Тавсифи Маҳсулот
- Питаяи сурхи холис.
- Барои пошидан ба хӯроки хушк ё дубора об додан мувофиқ аст.
- Аз 100% питаяи сурх тайёр карда шудааст.
Хокаи питаяи яхкардашуда хокаест, ки аз питая пас аз хушк кардани яхдон тайёр карда мешавад. Питая як меваи серғизои тропикӣ аст, ки бо намуди зоҳирии беназир ва бойи моддаҳои ғизоӣаш маъмул аст.
Хокаи меваи аждаҳо аз меваи табиии аждаҳои сурх бо технологияи хушккунии яхкунии вакуумӣ тайёр карда мешавад. Ин раванд яхкунии меваи тару тозаро дар ҳарорати паст дар муҳити вакуумӣ, паст кардани фишор, тоза кардани ях дар меваи яхкардашуда тавассути сублиматсия, майда кардани меваи хушки яхкардашуда ба хока ва ғалбер кардани хока тавассути 60 тӯрро дар бар мегирад.
Хушккунии яхкунӣ раванди яхкунии босуръати меваҳои тару тозаи аждаҳо дар ҳарорати паст ва сипас тоза кардани намӣ дар муҳити вакуумӣ мебошад. Ин усул метавонад моддаҳои ғизоӣ, ранг ва маззаи меваро самаранок нигоҳ дорад ва ҳамзамон мӯҳлати нигоҳдории онро дароз кунад. Дар муқоиса бо усулҳои анъанавии хушккунӣ, хушккунии яхкунӣ метавонад ҷузъҳои фаъоли биологии меваро беҳтар нигоҳ дорад.
Ғизоӣ
- Аз антиоксидантҳо бой:Питая аз антиоксидантҳо, ба монанди витамини С ва беталайнҳо бой аст, ки ба мубориза бо стресси оксидативӣ ва илтиҳоб дар бадан мусоидат мекунанд. Антиоксидантҳо дар ҳифзи ҳуҷайраҳои мо аз осеб нақши муҳим мебозанд ва метавонанд хатари бемориҳои музминро коҳиш диҳанд.
- Сарфи нах:Хокаи питаяи яхкардашуда манбаи аълои нахи парҳезӣ мебошад, ки барои саломатии ҳозима муҳим аст. Нахи парҳезӣ ба ҳаракати мунтазами рӯдаҳо мусоидат мекунад, ба нигоҳ доштани вазни солим мусоидат мекунад ва метавонад сатҳи холестеринро паст кунад.
- Калорияҳои кам:Барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро назорат кунанд, хокаи питаяи яхкардашуда як варианти камкалория аст, ки метавонад ба хӯрокҳо бе калорияҳои аз ҳад зиёд мазза ва ғизо илова кунад.
- Витаминҳо ва минералҳо:Ин суперфуд манбаи хуби якчанд витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла витамини B, калсий, оҳан ва магний мебошад, ки ҳамаи онҳо барои вазифаҳои гуногуни бадан муҳиманд.
- Саломатии иммуниро дастгирӣ мекунад:Миқдори зиёди витамини С дар хокаи питая метавонад ба тақвияти системаи масуният мусоидат кунад ва ба бадан имкон медиҳад, ки бо бемориҳо мубориза барад.
Фоидаҳо
- Тақвияти иммунитет: Ин маҳсулот, ки аз витамини С бой аст ва антиоксидантҳо ба беҳтар шудани муқовимати бадан мусоидат мекунанд.
- Ҳазми ҳозимаро беҳтар кунед: Нахи парҳезӣ барои беҳтар кардани саломатии рӯда ва пешгирии қабзият мусоидат мекунад.
- Кӯмаки аз даст додани вазн: Камкалория ва бой аз нах, он интихоби беҳтарин ҳамчун як қисми парҳези аз даст додани вазн аст.
- Зебоӣ ва нигоҳубини пӯст: Компонентҳои антиоксидантӣ ба беҳтар шудани сифати пӯст ва мубориза бо пиршавӣ мусоидат мекунанд.
Ариза
Чӣ тавр хокаи питаяи яхкардашудаи хушкро ба парҳези худ дохил кардан мумкин аст
Имконияти гуногунҷабҳаи хокаи питаяи яхкардашуда онро ба осонӣ ба реҷаи ҳаррӯзаи худ илова кардан мумкин аст. Инҳоянд чанд ғоя:
- Смузиҳо: Барои ранги дурахшон ва афзоиши ғизоӣ, онро бо смузии дӯстдоштаи худ омехта кунед.
- Пухтупаз: Онро дар кулчақандҳо, маффинҳо ё батонҳои энергетикӣ барои мазза ва ғизои иловагӣ истифода баред.
- Йогурт ё овёс: Барои наҳории болаззат ва солим, онро бо йогурт ё овёс омехта кунед.
- Ранги табиии хӯрокворӣ: Онро ҳамчун ранги табиии ғизоӣ дар шириниҳо ва яхмосҳо истифода баред.
- хушккунӣ: Дар нӯшокиҳои сахти фаврӣ, чошнӣ, пуркунӣ, яхмос, печенье, торт, шири хушк, хӯрокҳои ғанӣ барои кӯдакони хурдсол ва навзод, шириниҳо, пудинг, пухтупаз ва ғайра истифода мешавад.
- Хушккардашуда: Дар иловаҳои ғизоии кӯдакона, нонпазӣ, чойи ширӣ, қаннодӣ ва дигар хӯрокҳо истифода мешавад.
Таҳлили асосӣ
| Таҳлил | Тавсиф | |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи арғувонӣ-сурх. | |
| Андозаи пораҳо | 60mesh | |
| Таъм | Ширин, турш ва мевадор | |
| Намӣ | 5 – 8% | |
| рН | NMT 5 | |
| Миқдори умумии хокистар | NMT 5% | |
| Кадмий | 1 ppm | |
| Пешбар | 2 ppm | |
| Уторид | 1ppm | |
| Арсен | 1 ppm | |
Таҳлили микробҳо
| Шумораи умумии табақҳо | AOAC 990.12 | |
| Хамиртуруш ва қолаби умумӣ | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформҳо | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | Манфӣ | ELFA-AOAC |
Маълумоти ғизоӣ
| Арзишҳои маъмулӣ | Ба 100 г |
| Энергия | 444 калория |
| Протеин | 11.1% |
| Карбогидратҳо | 89% |
| _аз он ҷумла қандҳо | 56г |
| Равған | 5.6г |
| _аз ҷумла равғанҳои сершуда | 0.0г |
| Нахи | 22.2г |
| Натрий | 0 мг |
Гиёҳхорӣ, веганӣ. Дар корхонае, ки инчунин чормағз, лубиёи соя, кунҷит, тухм, шир, хардал, карафс, гандум ва глютенро коркард мекунад, бастабандӣ шудааст.
Мӯҳлати нигоҳдорӣ
Ҳарорат, аз 15°C то 25°C. Дар анбори хушк, пӯшида, аз ҳашарот эмин ва дар зери нури бевоситаи офтоб нигоҳ надоред. Дар паҳлӯи маводе, ки бӯйҳои тез мебарорад, нигоҳ надоред.
Изҳороти ГМО
Мо бо ин изҳор медорем, ки то ҷое ки мо медонем, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО ё бо он истеҳсол нашудааст.
Изҳорот аз рӯи маҳсулот ва ифлосӣҳо
- Мо бо ин изҳор медорем, ки то ҷое ки мо медонем, ин маҳсулот ягонтои моддаҳои зеринро дар бар намегирад ва бо онҳо истеҳсол нашудааст:
- Парабенҳо
- Фталатҳо
- Пайвастагиҳои органикии идоранашаванда (VOC)
- Ҳалкунандаҳо ва ҳалкунандаҳои боқимонда
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор медорем, ки то ҷое ки мо медонем, ин маҳсулот аз глютен озод аст ва бо ягон компоненти дорои глютен истеҳсол нашудааст.
Изҳороти (Bse)/ (Tse)
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҷое ки мо медонем, ин маҳсулот аз BSE/TSE холӣ аст.
Изҳороти бе зулм
Мо бо ин изҳор медорем, ки то ҷое ки мо медонем, ин маҳсулот дар ҳайвонот санҷида нашудааст.
Изҳороти кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот мувофиқи стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти вегетарианӣ
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот мувофиқи стандартҳои вегетарианӣ сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои хӯрокворӣ
| Компонент | Дар маҳсулот мавҷуд аст |
| Чормағзҳо (ва/ё ҳосилаҳо), масалан, равғани сафеда | Не |
| Чормағзҳои дарахт (ва/ё ҳосилаҳо) | Не |
| Тухмҳо (хардал, кунҷит) (ва/ё ҳосилаҳо) | Не |
| Гандум, ҷав, ҷавдор, овёс, полба, камут ё гибридҳои онҳо | Не |
| Ширешаки ғалла | Не |
| Лӯбиёи соя (ва/ё ҳосилаҳо) | Не |
| Маҳсулоти ширӣ (аз ҷумла лактоза) ё тухм | Не |
| моҳӣ ё маҳсулоти онҳо | Не |
| Моллюскҳо ё маҳсулоти онҳо | Не |
| Карафс (ва/ё ҳосилаҳо) | Не |
| Люпин (ва/ё ҳосилаҳо) | Не |
| Сулфитҳо (ва ҳосилаҳо) (иловашуда ё > 10 ppm) | Не |
